散文吧>[手擀面配方]手擀面的做法

[手擀面配方]手擀面的做法

2017-07-05 18:52

导语:面怎么做好吃,想必这是爱美食的人都想知道的问题,下面小编来告诉你怎么做它吧。

手擀面的做法

食材:

主料:面粉250克,鸡蛋2个

辅料:食盐1茶匙,清水适量

做法:

1.准备所需材料

2.鸡蛋加盐打散

3.将打散的鸡蛋倒入面粉中,边倒边打搅

4.再加入适量的清水,拌成雪花片状

5.将面粉揉成了面团,盖上保鲜膜醒20分钟,再次揉合,揉至均匀后再盖上保鲜膜静止30分钟

6.把面团压扁

7.擀成面片

8.在面片上撒上一层面粉,开始折叠,一层层的折起来

9.切面,根据自己的喜好切成宽窄,切出来后,撒点面粉,提起面条的中间部份,轻轻抖开