散文吧>[炸鸡的做法和配料图片]炸鸡的做法

[炸鸡的做法和配料图片]炸鸡的做法

2017-07-05 18:52

导语:炸鸡很多人掌握不好挂糊,有的炸出来不脆,有的炸完了不熟,有的炸完了不入味。今天用个取巧的办法,傻瓜式炸鸡,只要提前准备好炸天妇罗用的天妇罗粉,绝对可以炸出焦香酥脆的外皮,连面包糠都省了。这个粉我家常备,平时炸个香椿鱼,炸个天妇罗,都可以。一起来看看吧!

用料主料

鸡腿2个

辅料

天妇罗50克

调料

食盐2克、黑胡椒粉1克、姜粉1克、水80毫升、黑啤酒1听、植物油适量

炸鸡的做法

1.建议选择鸡腿肉,口感更好

2.鸡腿去骨,怕肥的话,可以去掉鸡皮

3.鸡肉切块放入碗中,加入盐、黑胡椒粉、姜粉、黑啤腌制15分钟

4.天妇罗粉50克+清水80毫升混合成糊

5.锅内倒油,烧热约170度左右

6.把鸡块裹上面糊,放入油锅内炸制颜色金黄即可